Если не против читать фанфики на английском, то:

"Blinding the Crow": www.fanfiction.net/s/4108628/1/Blinding_the_Cro.... АУ на мир Кисимото. Во время последней битвы Учих Итачи проигрывает, но не умирает. Саске не удовлетворен своей местью и решает оставить брата вживых и превратить его жизнь в ад...

"Raven in a Locket": www.fanfiction.net/s/3198222/1/Raven_in_a_Locke.... Тоже АУ, но на наш мир. Саске живет со своим опекуном и внезапно становится вынужден снова начать совместную жизнь со своим братом, который несколько лет назад убил их родителей, после чего был отправлен в психиатрическую лечебницу. Очень сложные взаимооотношения между братьями...

А на русском помимо уже вами преведенного, можно почитать:

"Трое": www.diary.ru/~4Hokage/?userid=423852. Фанфик Эльверт-сан ("Расцепить Руки"). Там не только Итачи и Саске, но еще и Сакура, но почитать определенно стоит.

"Снежная долина": Горячо любимый мной фанфик.Был написан довольно давно и вообще это вещь на любителя. Показана семейная жизнь братьев, после того как Итачи спасает Саске из жуткой метели. Фик весь пропитан очень хорошим юмором (в принципе, за него-то я этот фанфик больше всего и люблю) и там много персонажей помимо самих Учих. Еще там ООС и есть место флафу (правда совсем чуть-чуть).
Обо всем, вроде, предупредила, т.ч. сами решайте рискнете ли вы его прочитать или нет.
часть 1: www.diary.ru/~4Hokage/p15405600.htm
часть 2 (01): www.diary.ru/~4Hokage/p15577354.htm
часть 2 (02): www.diary.ru/~4Hokage/p15630212.htm
часть 3: www.diary.ru/~4Hokage/p15864407.htm
часть 4: www.diary.ru/~4Hokage/p17511091.htm

"Лунный Бог": diary.ru/~4Hokage/p16629634.htm?from=0. Итачи здесь, мягко говоря, маньяк. И это лучшая вещь, которую я читала именно с таким Итачи.

Несколько хороших мини:

"Сакэ": narutoyaoi.ru/publ/6-1-0-3436
"Insania": www.diary.ru/~celtic-spirit/p33084183.htm?from=...
"На привязи": www.diary.ru/~narutofiction/p32814259.htm?from=... (тут больше про Итачи, но все же)

Ну а это просто, чтобы развеяться после череды ангстовых фиков про братцев :

"Бред Сивой Кобылы или Один День Из Жизни Братьев Учиха"
1 часть: narutoyaoi.ru/publ/5-1-0-1701
2 часть: narutoyaoi.ru/publ/5-1-0-2166

Есть отличный фик "Losing My Religion" он переведен с английского, читала? Правда ссылки у меня на него нет, он у меня в компьютере.

Прошивая сказку реальностью
Автор: utena83
Бета: первые 8 глав бетой не проверены
Название: Прошивая сказку реальностью
Статус: не закончен
Размер: внушительный
Жанр: ангст, романс, дарк, (яой и хентай в планах)
Пейринг: Эмм, главные действующие лица: Итачи, Саске и Сакура.
Рейтинг: Пока R, но будет и NC-17 в последующих главах
Размещение: Спросить меня, и показать, где.
Предупреждения: Жесткое АУ - Клан Учиха цел при взрослых братьях, Саске - ООС (основываясь на АУ), Итачи тоже, но не так сильно. Возраст братьев (16 и 21)

Ссылка на Loosing My Religion: www.diary.ru/~uchihacestniki/p67004455.htm

Огромное всем спасибо! Я вам так благодарна, что слов нету.